小南瓜豆沙包的做法 - 小南瓜豆沙包怎麼做

“小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米爲原料,以豆沙爲餡做成的南瓜外形的豆沙包。各人的製作方法都不太一樣！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小南瓜豆沙包的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將面瓜去皮，切成小塊放蒸鍋上蒸熟。

• 3、趁熱用匙子把南瓜按壓成泥。

• 4、將豆沙餡分成30克等量的小劑子。

• 5、南瓜泥晾涼，加入糯米粉。

• 6、活成南瓜糯米粉團，醒20分鐘。

• 7、準備蒸籠，放上油紙。

• 8、將糯米糰分成50克的劑子，豆沙餡分成30克的劑子。

• 9、將糯米糰包住豆沙餡，團成圓形。

• 10、用刀背輕輕的在團好的包子上劃幾道，頂部加一個葡萄乾，南瓜就做成了。

• 11、把小南瓜放在蒸籠中蒸10分鐘，趁熱吃。

小竅門

1南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。
2等南瓜泥涼了再加糯米粉。