花形豆沙麪包的做法 少油的花形豆沙麪包 花形豆沙麪包怎麼做

“平時不怎麼買麪包吃，但看着大家做的麪包都挺誘人的，忍不住分別敗了烤箱和麪包機回來，以後有空就慢慢跟着大家學烘焙了，讓生活多一些樂趣和味道，當然也多一份健康！此次麪包配方來源於新浪馨月博文。這款麪包用油量很少，從健康角度考慮挺喜歡這款麪包的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花形豆沙麪包的做法步驟

• 1、1、材料中除黃油以外所有原料放入麪包機中揉15分鐘。

• 2、2、放入黃油後再揉20分鐘

• 3、3、拉拉看，如果能拉出薄膜狀就按發酵健進行發酵，發至約2倍大。（這裏的氣候只需45分鐘就完成發酵）

• 4、4、取出麪糰進行排氣，然後分成8等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳約15分鐘。

• 5、5、取一份麪糰，輕壓成圓餅狀，包入豆沙餡，封口。

• 6、6、輕壓成圓餅，用剪刀剪出約1釐米長的開口。

• 7、7、放入烤盤中，蓋上保鮮膜發酵20分鐘。

• 8、8、在麪包表面刷上蛋液。

• 9、9、用擀麪杖蘸水，再沾上白芝麻壓在麪包表面。放入已預熱的烤箱中，170度，20分鐘左右至表面金黃即可。

小竅門

1、發酵時間依當地氣候情況而定，發至約兩倍大即可。
2、烘烤時間與自家的烤箱和溫度而定。