海綿寶寶擠擠麪包的做法 - 海綿寶寶擠擠麪包怎麼做

“我家小朋友最近迷上看動畫片“海綿寶寶”
投其所好，給她來個驚喜
做了這個海綿寶寶小麪包
小朋友開心得不得了
抱着捨不得吃，哈哈哈。。。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海綿寶寶擠擠麪包的做法步驟

• 1、除黃油外的所有面團材料放入麪包機桶內，和麪程序20分鐘

• 2、程序結束後加入黃油再啓動一個和麪程序20分鐘，揉至完全階段

• 3、放在麪包桶內發酵，發至麪糰兩倍大

• 4、麪糰取出排氣，進行分割，分成39g左右面團9個和2g小麪糰9個（一分爲二做臉頰用）還剩餘一點麪糰做鼻子用

• 5、取一個39g麪糰擀開，包入蜜豆餡料

• 6、捏緊收口，按扁，收口朝下排入烤盤

• 7、依次擺放好所有，蓋保鮮膜發酵

• 8、這時做面部裝飾。取歐克皮擀開擀薄，蓋保鮮膜鬆弛一會（防回縮）用中號裱花嘴底部壓出圓片狀，做眼睛

• 9、待發酵快完成時，圓片擺放在合適位置

• 10、取出先前分好的小麪糰，揉圓，用刀一切爲二

• 11、切面沾在面胚上做成嘟起的臉頰；最後剩餘的黃麪糰分爲9小份，揉圓，沾在面胚中間做成鼻子

• 12、裝飾完畢，發酵至2倍左右，送入預熱好的烤箱，下層，180度25-30分鐘稍上色後蓋錫紙

• 13、取出放涼

• 14、用紅色烘焙色素筆在臉頰上點上紅點。用黑色烘焙色素筆或黑可可粉調水，畫出表情，也可以用融化巧克力畫

• 15、有趣鬆軟滴小麪包~~

小竅門

歐克皮用量不多，剩餘的可用做其它小動物麪包，放冰箱冷藏儲存，但時間也不要放太長。如不用歐克皮，也可以最後用白巧克力來畫