米菲兔擠擠小麪包的做法 排排坐分蘿蔔【米菲兔擠擠小麪包】 米菲兔擠擠小麪包怎麼做

“這是個喜歡了很久的米菲兔麪包，今日拔草。小兔子色彩明亮、樣貌呆萌，看着就讓人喜愛。家裏正好有櫻桃小蘿蔔，拍照時非常應景的和小兔子來個親密會合，使圖片色彩更豐富多彩”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

米菲兔擠擠小麪包的做法步驟

• 1、先來揉白色麪糰，把配方中所有食材按照底層液體、中層粉類、上層乾酵母的順序，全部放入麪包機桶裏

• 2、選擇和麪程序，麪糰揉至擴展階段

• 3、將揉好的麪糰放入乾淨的盆裏。蓋上保鮮膜，放到溫暖溼潤處進行發酵

• 4、黃色麪糰也是一樣的操作

• 5、揉好的麪糰進行第一次發酵

• 6、兩種麪糰都發至兩倍大

• 7、把發好的麪糰在面板上按揉幾下，排出氣體

• 8、黃色的平均分成6份

• 9、擺到8寸煙囪模具上

• 10、白色麪糰也是按壓排氣

• 11、然後分出來180g麪糰，平均分成6份

• 12、如圖擺到相應的位置

• 13、繼續分出來6個3g的白色小麪糰，揉圓做成米菲兔的腳。6個2.5g的小麪糰做成米菲兔的手

• 14、按圖都擺好，記得貼合的部位刷一點水，利於後期發酵的時候黏合。然後進行第二次發酵，建議32度，半個小時

• 15、最後做米菲兔的耳朵，分成12個3g的小麪糰，整形成米菲兔的耳朵形狀。

• 16、放到烤盤裏，和主麪糰一起發酵

• 17、發好之後開始預熱烤箱，上下火180度預熱好之後放入烤箱下層，上改160度，下火改150度，烤30分鐘。烤15分鐘後，把耳朵取出。繼續烤主體部分，注意觀察上色，記得加蓋錫紙

• 18、烤好之後把耳朵用粗的生面條組合到米菲兔的頭部，然後用烘焙色素筆畫上米菲兔的表情(如家裏沒有小寶寶，可以用牙籤組合)。完成~~

• 19、乖乖米菲兔坐等分果果。