南瓜紅糖土司的做法 - 南瓜紅糖土司怎麼做

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“這是一次性發酵的土司，卻十分的軟和，想好吃又省力的親快碼上~”

主料

輔料

1、準備好所有材料。
2、將南瓜塊放入微波爐內微波5分鐘左右直至筷子能扎穿即可取出壓成泥備用。
3、將材料中的液體類除黃油外放入廚師機揉麪桶內。
4、再將乾粉類倒入最後放入乾酵母。
5、按下廚師機機頭的銀色按鈕，擡起廚師機機頭。
6、把廚師機揉麪桶放入卡口，旋轉卡緊後開啓低速揉2分鐘面成團後轉3檔揉8分鐘，因爲天氣熱，我把冰袋放在了揉麪桶外降溫。
7、這時可以看到面已經出了粗膜。
8、往麪糰里加入軟化的黃油，轉4檔揉麪大約8分鐘，即可停下看狀態。
9、這時剪下一小塊麪糰能扯出如圖的有韌性的薄膜，手指戳破邊緣很平整，用時大約18分鐘，我用的是PE4800廚師機，大家使用其他機器時，注意適當調整時間，大致操作爲先低速後快速。
10、將麪糰取出滾圓。
11、平均分成3份。
12、取一份擀成20CM長度的長舌狀。
13、取一份擀成20CM長度的長舌狀。
14、卷好後的麪糰放入吐司模內。
15、放置溫暖處發酵1小時左右，直到面胚發酵至模具的9分滿，這時蓋上土司蓋。
16、烤箱上下管175度預熱好後，把吐司盒放入烤箱中下層烤38分鐘左右即可出爐。
17、出爐後馬上脫模，躺倒放涼即可。
18、可以切片做成三明治也是很美味的哦~