花生烤餅的做法 - 花生烤餅怎麼做

“這是把花生米烤熟後磨粉，然後和白糖搭配作爲餡料烤制的一款發麪餅。這款“花生烤餅”既可以當做早餐點心食用，也可以作爲茶點品味，甜甜的花生香味，非常誘人。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生烤餅的做法步驟

• 1、麪粉加酵母粉，加適量溫水和成光滑麪糰。覆蓋保鮮膜，放於溫暖處發酵。

• 2、麪糰發酵至2倍大以上。

• 3、把花生米烤熟去皮。

• 4、放入磨粉機。

• 5、將其磨成花生粉。

• 6、把花生粉放入碗中，加適量白糖拌勻即可使用。

• 7、取出麪糰、揉勻排氣。均勻分成小面劑。

• 8、取一個面劑擀成餅狀，放入適量餡料。

• 9、像包包子一樣包嚴。

• 10、有摺的一面朝下，團圓後輕輕按扁，即成生坯。

• 11、依此方法，全部做完，擺入烤盤，餳發20分鐘。

• 12、烤箱200度。中下層烤制20分鐘即成。

• 13、取出烤盤，晾涼即可食用。

小竅門

1、白糖的用量不固定，按照自己的口味添加就可以。。
2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。