純果汁麪包的做法 - 純果汁麪包怎麼做

“此款火龍果汁花樣麪包(自配方)試製成品用料天然、美觀漂亮、口味甜香、口感柔軟膨鬆。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

純果汁麪包的做法步驟

• 1、火龍果洗淨切半。

• 2、切成小片放入料理機中攪拌均勻。

• 3、用料理機打成稠泥狀。

• 4、盆中放入白糖、雞蛋、鹽、食用油。

• 5、加入火龍果稠汁。

• 6、加入牛奶。

• 7、加入高筋麪粉、酵母粉。

• 8、用攪拌機和麪。

• 9、和好的麪糰放溫暖處發酵。

• 10、發好的麪糰取出。

• 11、將麪糰揉勻去氣泡稍餳。

• 12、擀成薄厚均勻的片狀，1/2處切割成條狀。

• 13、從上面往下捲起。

• 14、至此圖形狀。

• 15、全部做好火龍果麪包坯，進行二次餳發。

• 16、烤箱先預熱10分鐘，將烤盤放入中層，160度烤20分鐘(適度覆蓋油紙)。

• 17、火龍果汁麪包成品甜香不膩，柔軟膨鬆。