蔓越莓烤年糕的做法 - 蔓越莓烤年糕怎麼做

“每年農曆二月初二，傳說是龍擡頭的日子，在江浙地區有吃年糕的習慣，以求腰板硬朗，耐得勞作，故稱“撐腰糕”。這款年糕用烤的方法來做，加了蔓越莓，更加健康，而且美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓烤年糕的做法步驟

• 1、把除蔓越莓以外的材料放在盆中攪拌均勻。

• 2、烤盤墊油紙。

• 3、倒入一半面糊後撒上蔓越莓幹，先放入烤箱烘烤10分鐘，讓蔓越莓定型。

• 4、再把剩餘的一半面糊全部倒入烤盤中。

• 5、入烤箱150度，30分鐘。

• 6、取出後撕掉油紙，切塊裝盤即可。

• 7、軟糯香甜的烤年糕。

小竅門

烘烤時間根據自己的烤箱調整，烤好後不要馬上拿出，讓它在烤箱中自然冷卻後再拿出來。可以根據上色情況加蓋錫紙。