蔓越莓粗糧米糕的做法 - 蔓越莓粗糧米糕怎麼做

“米糕軟糯香甜，操作簡單不用揉麪，攪一攪就做好了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓粗糧米糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、粗糧米粉是我用小米、高粱、蕎麥、玉米碴、薏米、糙米六中粗糧研磨而成。大家也可以用大米粉小米粉都可以。米粉加入酵母粉。

• 3、加入糖、牛奶攪拌均勻無顆粒。牛奶的用量按照米粉的吃水程度適當加減。

• 4、就是如圖攪拌成沒怎麼有流動性的厚糊。

• 5、容器四周抹油底部放入油紙抹油。

• 6、倒入米糊抹平，端起容器在桌子上頓幾下，蓋蓋子在溫暖處發酵。

• 7、發酵至原來兩倍大，撒上蔓越莓藍莓幹。

• 8、冷水上鍋，大火把水燒開後蒸15到20分鐘，關火悶5分鐘即可。

• 9、脫模切成塊就可以吃了。

• 10、香甜美味營養。