蔓越莓米粉蒸糕的做法 - 蔓越莓米粉蒸糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓米粉蒸糕的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、糯米粉、粘米粉、白糖放在一起攪拌均勻。

• 3、在米粉中一點點倒入清水，帶一次性手套揉搓均勻。

• 4、直到米粉手感略溼潤可以捏成團，一碰就散的狀態即可。

• 5、把米粉過下篩。

• 6、把蔓越莓幹切碎。

• 7、蔓越莓幹碎加入米粉中。

• 8、攪拌均勻。

• 9、花形撻模刷一層油防粘。

• 10、把米粉盛入模具一半的量，放入棗蓉餡。

• 11、把其餘米粉盛入，晃動模具使米粉平整。不需要壓實。

• 12、萬慕智能升降鍋中倒入清水。

• 13、開啓電源，輕觸上升鍵。

• 14、慮籃自動上升，可作蒸籠。

• 15、把米粉糕放入慮籃，蓋鍋蓋，輕觸火。鍋鍵大火水開後再蒸8~10分鐘即可

• 16、關閉電源

• 17、開啟鍋蓋，放至略有餘溫即可。

• 18、倒扣脫模

• 19、也可放入蔓越莓幹作裝飾

• 20、切開嚐嚐吧~

• 21、成品圖

小竅門

清水的用量根據米粉乾溼度添加，直到米粉可以捏成團，一碰就散的狀態即可。
蔓越莓乾和棗蓉可換成自己喜歡的其他原料。
密封儲存。