熊貓蛋糕的做法 - 熊貓蛋糕怎麼做

“自從自己有了烤箱愛上了烘焙，孩子的零食就都是自己來做，真材實料沒有添加劑吃着放心。於我而言家人的健康比什麼都重要。應丫頭要求做了這個萌萌的小熊蛋糕，無需任何裱花技巧就可以輕鬆完成，感興趣的朋友不妨試一下，哄小孩很不錯哦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

熊貓蛋糕的做法步驟

• 1、準備所需食材。

• 2、蛋清和蛋黃分別打入無水無油的盆中。

• 3、玉米油和水混合至無油星。

• 4、倒入蛋黃中攪拌均勻。

• 5、加入過篩的低粉攪拌至無干粉。

• 6、蛋白中加入幾滴白醋並分三次加入白糖打發。

• 7、蛋白打發至硬性發泡提起打蛋器呈堅挺的小角即可。

• 8、蛋白分三次加入蛋黃糊中每次翻拌均勻再加下一次。

• 9、翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱150度預熱烤40分鐘左右即可。

• 10、巧克力隔水融化在紙上畫出熊貓的五官冷藏定型備用

• 11、200克淡奶油加20克白糖打發，均勻的塗抹在晾涼的蛋糕胚上，再撒上椰蓉放上定型好的五官裝飾即可

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

備註：蛋白與蛋黃混合時千萬不要畫圈攪拌以免消泡。