小熊蛋糕卷的做法 - 小熊蛋糕卷怎麼做

“拔草了~拔草了~早就想做這款小熊蛋糕捲了，在蛋糕上直接作畫，額(⊙o⊙)…對我來說有點兒難/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上畫畫，樣子也很可愛呢~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小熊蛋糕卷的做法步驟

• 1、蛋清放入無水無油的盆中，滴入少許的白醋。

• 2、白砂糖分三次放入，打發至溼性發泡。

• 3、蛋黃放入大碗中。

• 4、加入香草精、玉米油和少許的清水。（先少加一點兒清水，後面根據麪糊的粘稠程度適量增減。）

• 5、篩入低粉、可可粉。

• 6、攪拌均勻。

• 7、放入三分之一的蛋白。

• 8、翻拌均勻。

• 9、可可糊倒入剩餘的蛋白中。

• 10、繼續翻拌均勻。

• 11、倒入28*28的烤盤中，磕震掉大氣泡。

• 12、預熱烤箱，上下火180度20分鐘左右。

• 13、烤好的蛋糕取出放涼、脫模，抹一層果醬。

• 14、趁其溫熱時，卷好定型。

• 15、定型好的蛋糕卷切塊兒。

• 16、先畫出來白鼻子。

• 17、再用巧克力筆畫出小熊的眼睛、嘴巴。

• 18、畫出紅臉蛋。

• 19、熊熊這麼可愛n(*≧▽≦*)n怎麼可以不吃呢~

• 20、O(∩_∩)O哈哈~

• 21、開吃啦~

小竅門

1.可以將果醬換成打發好的淡奶油。
2.烤箱設定僅供參考。