烘焙 花生酥月餅的做法 別樣月餅味——花生酥月餅 花生酥月餅怎麼做 來源:飄香吧 6.57K “中秋節是我們中國的傳統節日,月餅當然是必不可少的,不管喜不喜歡,總要備上一些來應景兒。其實很多人是不喜歡他們的高油高糖,所以這次” 食材明細餡料花生 (400克)玉米油 (50克)熟麪粉 (50克)鹽 (適量)糖 (適量)皮月餅粉 (160克)轉化糖漿 (110克)花生油 (50克)鹹甜 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)花生酥月餅的做法步驟1、餡料:1將花生放烤箱170度,烤10分鐘左右(一定要烤到花生酥脆爲止),2用料理機將花生打碎,3鍋中放少許油,4將花生碎倒入,加入鹽,糖等調味料(按自己的口味就可以,麻辣的也很好吃),翻炒幾下,加入麪粉.最後的狀態,保證能握成團即可。2、將油和轉化糖漿倒在一起,混合均勻。3、倒入易小焙月餅粉4、用刮刀拌成麪糰,蓋上保鮮膜鬆馳一小時。5、按皮和餡3:7或2:8的比例分割好。6、皮按扁後包入餡。7、表面滾些乾粉發,用模具壓出花紋。8、烤箱預熱二百度,烤五分鐘後取出刷蛋黃液(蛋黃一個,蛋白三分之一個混合均勻),再烤十到十五分鐘即可 花生酥月餅的做法 花生酥月餅 別樣 別樣月餅味——花生酥月餅 花生酥月餅的家常做法 花生酥月餅怎麼做 花生 花生酥月餅怎麼做好吃 月餅 花生酥月餅的做法步驟 花生酥月餅的最正宗做法