烘焙 巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做 來源:飄香吧 2.56W “方子參照賣咖啡的小蛋糕,這款餅乾據說是PH大師的方子,大師的方子果然不一樣,做法簡單,味道香醇,特別是曲線,特別迷人,一眼就相中了。” 食材明細主料中粉 (121克)可可粉 (20克)糖粉 (50克)黃油 (130克)輔料蛋白 (1.5大勺)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)巧克力奶油酥餅的做法步驟1、黃油室溫下軟化,用打蛋器打至順滑。2、加入糖粉(我用的是自己磨的糖粉,所以不是太細)3、打發至體積變大,顏色發白。4、加入打散的蛋白攪拌均勻。5、篩入中粉和可可粉的混合物。6、用刮刀切拌均勻,不要過度攪拌,溼潤即可。7、裝入裱花袋中,用八齒中號花嘴擠出W型。8、烤箱預熱,180度12--15分鐘左右。9、迷人的曲線。10、成品圖 巧克力奶油酥餅的家常做法 維也納巧克力奶油酥餅 維也納 巧克力 巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做 巧克力奶油酥餅的做法步驟 巧克力奶油酥餅的做法 巧克力奶油酥餅怎麼做好吃 巧克力奶油酥餅的最正宗做法 奶油 酥餅