巧克力豆可可酥餅的做法 - 巧克力豆可可酥餅怎麼做

“這款巧克力可可酥餅很像是某品牌的小食品。做法不難，加了巧克力豆後，口感上更增加趣味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力豆可可酥餅的做法步驟

• 1、全部材料準備好，黃油室溫軟化，麪粉和可可粉過篩

• 2、軟化的黃油加糖粉攪拌好，分三次加入雞蛋液，用電動打蛋器打成順滑狀

• 3、將提前篩過的麪粉和可可粉再重新篩入黃油糊中

• 4、用橡皮刮刀攪拌均勻後，加入巧克力豆

• 5、翻拌均勻

• 6、手取適量，團成球狀，再用手壓一下，放在不粘烤盤上，剩餘的麪糰依次操作完，進預熱好的烤箱中，180度，中層，20分鐘左右

• 7、餘溫燜5分鐘後，取出，晾架上晾涼，封罐儲存

• 8、做爲午後甜點不錯吧

• 9、裏面有好多巧克力豆呢，吃一口，多過癮哪

小竅門

雞蛋液不要一次加入，要等蛋液與黃油糊充分混合後再加入新的蛋液；麪糊不要過份攪拌，無干粉狀即可；一定要用耐高溫的烘焙專用巧克力豆，否則後果就是你找不到豆豆了；溫度和時間請視小餅的大小薄厚及自家烤箱來調整。