香草羊排的做法 - 香草羊排怎麼做

食材明細

• 香草 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香草羊排的做法步驟

• 1、羊排用鹽、胡椒、混合香料、芥末拌勻醃漬。
• 2、將麪包糠與混合香料、芫荽末、蒜泥、少許鹽和黃油混合，直至能捏成球。
• 3、將麪包糠撳壓在羊排上，放入烤箱，用約160℃的溫度將羊排烤熟。
• 4、取兩片面包切去邊皮，中間夾上芝士片，沾上雞蛋液，拍上面包糠，用黃油以小火煎至呈金黃色。
• 5、青紅椒改刀成形，焯水後用黃油加洋蔥末翻炒，並加鹽、胡椒調味。
• 6、將羊排裝盆，配以青紅椒和炸過的麪包片即可。