醬羊排的做法 - 醬羊排怎麼做
來源:飄香吧 2.55W
食材明細
- 醬香 (口味)
- 醬 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬羊排的做法步驟
1、鍋內適量清水,羊排放入,大火煮開,多焯一會兒。
2、撈出洗淨浮沫。
3、鍋內適量油燒熱,薑片,花椒,香葉,桂皮,冰糖(冰糖忘放了,😅)炒香。
4、2勺郫縣豆瓣醬。
5、炒出紅油。
6、適量清水,鹽,生抽,老抽調味。
7、羊排放煮鍋內,炒好的湯汁倒入。
8、冰糖適量。(此步驟應放在步驟3😅)
9、2勺黃豆醬。
10、大火煮開。
11、轉中小火燉一個半小時。
12、醬好的羊排醃一夜更入味兒。
13、成品。
14、成品。
15、成品。