草莓夾心蛋糕的做法 - 草莓夾心蛋糕怎麼做

“俺家竹子說這是我做的最好吃的一款蛋糕,聽了高興哦...還有我換的量杯和量勺在這款蛋糕上有了用武之地,真的比稱量要省事的多呦....這個蛋糕口感特別細膩，柔軟，只是我在把它從烤盤中往外拿時，沒做好，外型不夠好看。不過這個方子特好，我也忘了是從哪裏來的了。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓夾心蛋糕的做法步驟

• 1、把蛋清和蛋黃分開。

• 2、把牛奶.玉米油.白糖加入蛋黃中攪拌均勻,篩入麪粉。

• 3、攪拌均勻,不能有沒攪開的面粒。

• 4、蛋白一開始加入一勺白糖用打蛋器打發到有泡時再加入剩下的白糖。

• 5、打發到筷子樹立不倒就好了(這個方法特別適合剛開始學做蛋糕的用)。

• 6、把打發的蛋白分三次加入到蛋黃糊中上下翻拌均勻。

• 7、把烤盤擦上黃油(刷植物油也可)。

• 8、把拌好的蛋糕糊到入烤盤中,上面撒熟黑芝麻。

• 9、上下火160度20分鐘時加蓋錫紙,然後再烤10分鐘.蛋糕出爐。

• 10、蛋糕涼透後,切塊,當中加入草莓醬,草莓加心蛋糕就可以吃了...