水果抹茶蛋糕的做法 - 水果抹茶蛋糕怎麼做

“昨天是喬治跟他的小夥伴們聚餐的日子。小子他早早就跟我預定好了奶油蛋糕。因爲他的小夥伴們超想吃他姨姨做的蛋糕了。小夥伴們想吃，我這姨姨肯定要滿足一下他才行呢。於是做了一款抹茶味無油的蛋糕胚，再用奶油及水果裝點了一下。在小孩子們的眼裏，有奶油，有水果的就是蛋糕了。昨天聚餐的時候我也過去了，看到喬治及他的小夥伴們吃的歡樂，我這看客也是相當的高興呢。看到這歡樂的場景，我也跟自己說，好好將這烘焙玩起來，因爲它真是太甜蜜了哦。
送上今天的這一款蛋糕先，喜歡的朋友們可以收一下哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果抹茶蛋糕的做法步驟

• 1、備料椰蓉，白糖，抹茶，麪粉，雞蛋。

• 2、將蛋清分離出來，分次加入白糖。

• 3、打至蛋白髮泡能掛勾。

• 4、再分次加入蛋黃。提高打蛋器的速度，打至完全融合。

• 5、再分次過篩加入抹茶粉及麪粉。

• 6、拌至無干粉狀後，再加到模具裏面。震至出泡後備用。

• 7、再蛋糕糊表面灑上適量椰蓉。

• 8、入烤箱150度烤制50分鐘。烤好後倒扣放涼備用。

• 9、將烤好的蛋黃分片，再備上適量淡奶油，水果，糖粉。

• 10、在表面抹上奶油，再加入火龍果肉做夾層。

• 11、在抹好表，擠好奶油，這個要看個人的功能了，慢工出細活，慢慢裱花。

• 12、最後再用少許的水果點綴一下即可。

小竅門

烤制的溫度及時間，按自己家烤箱的性能來調節。