味美樣萌南瓜包的做法 - 味美樣萌南瓜包怎麼做

“南瓜營養豐富

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，爲農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。（轉自中華素食網）

上來就是一聲抱歉先，很多朋友問過我這款包子的做法，我總是沒有拍圖整理，帶娃的女人傷不起啊，親們估計是理解的。成品圖容易拍啊，但是過程一一拍下還真是很麻煩，我一個人做一個人拍，搞得手忙腳亂，相機也是一層白灰，還要阻止娃兒搞破壞，說是焦頭爛額不爲過啊。不過成果真是讓人很有滿足感，真巧老媽買來當季的瓜苗一把，配合着照個相，還蠻趣致的，來吧，一起看圖！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

味美樣萌南瓜包的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟壓爛。

• 2、在南瓜還溫溫的時候加入酵母。

• 3、和麪盆裏加入兩勺糖，一勺豬油，少許鹽。

• 4、和麪盆加入麪粉和南瓜。記住不用另加水，瓜肉很有水份，看情況再加麪粉，直和到三光（面光，手光，盆光）。

• 5、和好揉成團發酵。

• 6、發酵至兩倍大。

• 7、發酵好的麪糰揉出空氣，揉成發酵前大小，然後分成等份劑量。

• 8、擀成圓形，包入豆沙。

• 9、包成圓形，收口朝下。

• 10、用筷子頭在頂部扎一個小洞，用刀背從上往下壓出幾道紋路。

• 11、上面洞口插入香菇梗。

• 12、醒面三十分鐘。

• 13、蓋好蓋子，冷水上鍋，出大量蒸氣後再蒸八分鐘左右，關火燜5分鐘後再開鍋。

• 14、南瓜苗下小南瓜。