創意餅乾的做法創意餅乾萌萌的懶蛋創意餅乾怎麼做

來源：飄香吧 2.93W

“天氣越來越冷，起牀這件事比上個月又難了一些~對於一個懶蛋來說，寒冬的每個早上，最好不要讓TA和TA的牀分開，TA想趴着、躺着、賴着......困~早不安~不想動~都是TA的口頭禪。TA各種癱軟的姿勢把我們萌翻的同時，說出的話也讓人有膝蓋中箭的感覺。
其實，我也不知道爲啥一個荷包蛋就能萌成這樣，我很困......”

食材明細

主料

低筋麪粉 （125g）
糖粉（30g）
食用色素 （少許）

輔料

無鹽黃油 （50g）
全蛋液 （20g）
白巧克力 （一塊兒）

奶香（口味）
烘焙（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

創意餅乾的做法步驟

1、準備食材：低筋麪粉：125g，無鹽黃油：50g，糖粉：30g，全蛋液：20g，食用色素：少許，白巧：一塊兒。
2、室溫軟化黃油後，將糖粉加入。
3、用打蛋器攪打至蓬鬆。
4、分三次將打散的全蛋液加入，用打蛋器攪打至蛋液被全部均勻吸收。
5、將低筋麪粉篩入已經攪打好的混合物中，和成麪糰。
6、加入少許黃色食用色素，再次和勻。
7、將麪糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏10分鐘。
8、取出冷藏好的面，根據自己的喜好把麪糰平均分成若干份，每份大小根據將要做出懶蛋大小自行決定。現在取一份，開始給懶蛋凹造型。先分出一小點兒，用來做懶蛋的胳膊。其餘大部分團圓做身體。
9、團圓後輕輕搓成一頭大一頭小的錐形。小頭處用刀割開一個小口兒，形成懶蛋的兩條小腿兒，用手把小腿整理得圓潤一些。
10、托起懶蛋，用牙籤從兩腿之間縱向輕壓一道痕。
11、再從兩腿的根部橫向輕壓一道痕。看到了吧，懶蛋胖胖的PP就做出來了。萌不萌？再把開始預留出的胳膊壓在懶蛋的身體下面。一個趴着的懶蛋就做好了。我們還可以發揮想像力，做出平躺的，或者側身躺的等等各種姿態的懶蛋。
12、烤箱預熱165度。送入烤箱中層。
13、165度，烤制33分鐘。
14、轉150度再烤5分鐘。留意餅乾的顏色，防止上色加蓋錫紙。我用的是柏翠PE5359WT飛梭食物測溫電烤箱，請根據您烤制的數量，大小及烤箱情況增減烤制時間及溫度。
15、餅乾出爐後晾涼，給懶蛋畫出五官。接下來，用溫水隔水融化白巧。
16、在工作臺上鋪上油紙或油布。將融化的白巧緩緩傾倒下來，倒出一個圓片後，用勺從圓心處向外撥，使圓片的邊緣參差不齊，形狀貌似我們煎蛋時打到鍋中蛋白呈現的樣子。
17、趁白巧沒有凝固時將懶蛋粘上，一個完整的懶蛋就做好了。待白巧再次凝固變涼，懶蛋就可以輕鬆取下來了。
18、最愛賣萌~最愛賣萌~
19、做塊餅乾也要拼命賣萌~~~
20、今天還鬧了個笑話。
21、我把做好的懶蛋放在工作臺上做別的事情去了。爸爸看到它們，一臉疑惑的來問我，你今天做的什麼菜呀？磕破這麼多雞蛋在桌上幹什麼呀？
22、哈哈~他真把我做的懶蛋看成荷包蛋了呢。