土雞腿燉山藥的做法 - 土雞腿燉山藥怎麼做

“朋友送的大土雞，一隻雞可以吃幾次的。
斬塊的時候單獨留出來的大雞腿。本來打算清水煮了拌菜啥的，但是這邊冷呀，用它來燉個山藥，有熱乎乎的雞湯來喝，很舒服的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土雞腿燉山藥的做法步驟

• 1、山藥洗淨。

• 2、去皮切段，切蔥姜。

• 3、雞腿斬塊，洗一下。

• 4、冷水下鍋焯水。

• 5、水開即可。

• 6、洗淨浮沫備用。

• 7、熱鍋冷油，放花椒八角。

• 8、放雞腿翻炒。

• 9、放蔥姜。

• 10、放食鹽。

• 11、放生抽。

• 12、放山藥白糖放純淨水。

• 13、炒均勻放純淨水。

• 14、倒入電壓力鍋內。

• 15、選雞鴨肉。

• 16、燉好的雞腿山藥。

• 17、一次吃不完的，取一些放炒鍋裏，放雞精。

• 18、煮開鍋。

• 19、切蔥葉。

• 20、起鍋裝盤，撒蔥花即可。

小竅門

可以一吃吃完的，雞精直接放壓力鍋內即可。