法式巧克力蛋糕的做法 法式巧克力蛋糕 - 德普烘焙實驗室 法式巧克力蛋糕怎麼做

“法式巧克力蛋糕
原德普烘焙實驗室原料：粘米粉50g、細杏仁粉30g、可可粉12g、紅糖35g、菜籽油40g、
100%橙汁50g、小蘇打1.5g、熱水5g巧克力50g、淡奶油50g”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

法式巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、1.紅糖與熱水攪拌均勻

• 2、2.把米粉，杏仁粉，可可粉，蘇打粉，過篩混合均勻

• 3、3.紅糖混合均勻，加入乾粉中

• 4、4:加入菜籽油攪拌均勻；

• 5、5.加入橙汁均勻；

• 6、6.攪拌均勻，最裝入模具

• 7、7.放入德普烤箱被熱模式烤制14min即可；

• 8、8.巧克力和淡奶油隔水加熱混合均勻；

• 9、9.蛋糕置涼後，淋在表面即可

小竅門

小貼士：
烤制的時間不宜過久，否則將失去蛋糕原有的酥鬆口感；
表面可以適量的白巧克力裝飾；