火腿芝士麪包的做法 火腿芝士麪包,老面發酵版本 火腿芝士麪包怎麼做

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食材明細

主料
  • 高粉 (300g)
  • (50g)
  • 牛奶 (150.160ml)
  • (30g)
  • (2.5g)
  • 酵母 (3g)
  • 老面 (60g)
  • (25g)
  • 蜂蜜 (適量)
輔料
  • 火腿 (適量)
  • 芝麻 (適量)
  • 芝士 (適量)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數天 (耗時)
  • 普通 (難度)

火腿芝士麪包的做法步驟

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    1、準備食材。

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    2、除黃油外全部放入和麪機和麪20分鐘,放入黃油後繼續和到出膜。

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    3、發酵兩倍大拿出來排氣。

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    4、分兩份搓圓蓋保鮮膜醒15分鐘。

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    5、拿出來擀平,撒上芝士火腿丁,捲起來,然後篩高粉,切割,發酵兩倍大之後烘烤。

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    6、繼續發兩倍大。

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    7、沒有割刀用修眉刀割。

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    8、180度,20分鐘。

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    9、這個方子兩個大的正好,我一個分了兩個小的。

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    10、真心好吃

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