狗狗翻糖餅乾的做法 - 狗狗翻糖餅乾怎麼做

“翻糖這東東，說起來真的不難，和小時候玩兒的橡皮泥差不多，一個能吃，一個不能吃而已。但是花費了心思做出來的東西，還真不捨得吃，擺着也能看好久，不怕壞的，嘿嘿。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

狗狗翻糖餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化後，加細砂糖，用打蛋器達到順滑狀態

• 2、逐次加入蛋黃，攪打至蓬鬆羽毛狀

• 3、篩入低粉，合成團

• 4、夾在兩片油紙中間，擀成片，入冰箱冷藏片刻後，用模具扣出形狀，入烤箱中層，上下火150度烤15分鐘左右，取出晾涼備用

• 5、翻糖皮和幹佩斯以1:1混合好，用牙籤一點點加色素，調好顏色後擀成餅，包住餅乾。也可以完全用翻糖皮。兌幹佩斯是爲了加快凝固速度。

• 6、同樣調深棕色，捏成圖中形狀，粘好。粘合劑可以用翻糖皮加少許熱水調勻

• 7、調出粉色，如圖所示，做出舌頭。中間的痕跡用牙籤拖的。做翻糖的一套工具筆不知被孩子拿哪兒去了，汗。舌頭我做得稍長了，短點兒更可愛

• 8、如圖所示，捏出上嘴脣

• 9、如圖所示，墊上鼻樑

• 10、用一塊兒黑色捏成橢圓形，中間用牙籤劃縫，靠近底部扎出鼻孔

• 11、搓兩個黑球當眼睛

• 12、搓兩條，邊緣捏扁成不規則的樣子，圍在眼球周圍

• 13、另外搓兩個粗條，圍在臉的左右，用牙籤畫出面板褶皺紋路。腦門兒和下巴的褶皺也同樣做出來

• 14、黑色兩條，做出耳朵

• 15、白色的芝麻大小球，粘在眼睛上就行了