熱狗餐包的做法 - 熱狗餐包怎麼做

“對於熱狗麪包的記憶，還停留在學校。
那個時候，一頓簡易的早餐，一頓匆忙的午餐，一頓飢腸轆轆的夜宵。
我不記得，我買過多少熱狗麪包。
但卻清晰的明瞭，它曾是我的一日三餐。
那些匆忙、疲憊的日子，
每每想起，它曾帶給我的裹腹的幸福。
溫柔了歲月，溫暖了時光。

我喜歡吃熱狗餐包，以前不會烘焙的時候，都是在家附近的便利店買着吃。
不過這次的熱狗餐包不同，是我親手烘焙。它包含了麪包，熱狗腸，生菜，作爲早餐，既美味又營養。
自己做熱狗麪包，不含任何添加劑，非常健康。我用的這款ACA烤箱也非常好使，已經用它做了好多烘焙美味啦。無論是麪包，還是蛋糕，餅乾等其他烘焙美味，家人都超喜歡哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

熱狗餐包的做法步驟

• 1、備好原材料：高筋麪粉，低筋麪粉，牛奶，50g雞蛋液，糖，酵母，鹽分別放進麪包桶裏；黃油、熱狗模具備好；

• 2、將麪包桶內的材料用刮刀攪拌均勻，放置30分鐘後再放進麪包桶裏，接通電源，啓動“和麪”程序；

• 3、一個“和麪”程序結束後，放入黃油；再執行一個“和麪”程序；

• 4、“和麪”程序結束後，啓動“發酵”程序；將麪糰發至2倍大；

• 5、將麪糰取出，按壓排氣，分成8個小麪糰；分別滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘；

• 6、取一個麪糰，擀開；壓薄底邊；

• 7、將面片捲起來，薄底邊收口，朝下放置；

• 8、將做好的熱狗胚放在熱狗模具裏，蓋上保鮮膜；

• 9、將模具放進ACA烤箱中層，烤箱底部放兩碗開水，烤箱通電，啓動“發酵”程序；

• 10、發酵好的熱狗胚取出，刷蛋液；

• 11、部分熱狗胚撒上白芝麻；

• 12、ACA烤箱上下火180度預熱後，將模具放在烤箱中層，烤20分鐘左右；麪包上色後，蓋上錫紙；

• 13、備好熱狗麪包、生菜、火腿；生菜提前洗淨，用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝乾水分；

• 14、平底鍋倒入適量橄欖油燒熱；

• 15、放入火腿煎黃盛出；

• 16、熱狗麪包從中間切開，不要切到底；

• 17、在熱狗麪包中間放入生菜，火腿，擠上沙拉醬即可。

小竅門

1、各個烤箱的功率和脾氣不大一樣，請按實際情況操作；