黃金甘慄的做法 - 黃金甘慄怎麼做

“關於產品的簡單介紹：磅蛋糕的熱量很高，但是剛烤出來的時候那個香味兒～嘖嘖，熱量再高也無所謂啦！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金甘慄的做法步驟

• 1、所有材料準備齊全

• 2、地瓜切丁

• 3、煮開的水裏放入糖類煮至融化，

• 4、加入地瓜丁再煮沸

• 5、，拌一下。

• 6、放涼，蓋上保鮮膜

• 7、把黃油（240克）、細砂糖（200克）、鹽之花（2克）低速打發

• 8、，然後將全蛋分次

• 9、倒入打發。

• 10、低筋麪粉（240克）、杏仁粉（40克）、泡打粉（4克）一起過篩，

• 11、先倒入二分之一粉進行攪拌

• 12、再加入蜂蜜（40克）、淡奶油（不打發）（80克）、黑朗姆酒（10克）

• 13、再加入剩餘粉

• 14、低速攪

• 15、打好的麪糊中倒入栗子碎和水煮地瓜丁（400克）。

• 16、放入模具中，先250g一條，多了再補。

• 17、烤箱150°~170°c35分鐘（主要看狀態）

小竅門

1.淡奶油無需打發，直接加入到麪糊中攪拌即可
2.蛋糕中的酒可以增加蛋糕的香味，豐富口感，介意的可以不加
黃油可室溫軟化後再進行打發