迷你黑芝麻司康的做法 - 迷你黑芝麻司康怎麼做

“司康也叫做英國茶餅或者英國鬆餅，傳統司康是切成三角形的，烤好後可以對半切開，一面塗抹上果醬，一面刷上奶油，兩面合併，吃起來味道非常美妙！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你黑芝麻司康的做法步驟

• 1、備齊材料；

• 2、低筋麪粉過篩；

• 3、黃油提前軟化倒入過篩後的麪粉中；

• 4、將黃油麪粉揉成粗顆粒狀；

• 5、雞蛋，黑芝麻粉打入揉麪盆內；

• 6、倒入牛奶；

• 7、混合所有材料，揉成麪糰；

• 8、揉好的麪糰可用擀麪杖擀成厚度約1.2-1.5釐米的麪皮，如果麪皮黏手可以採用保鮮膜隔離；

• 9、揭開上面的保鮮膜，取一枚瓶蓋壓在麪皮上刻出圓形；

• 10、烤箱鋪好餅乾紙，將迷你司康有秩序的擺放好；

• 11、表面刷上蛋液，烤箱預熱190度，烤10分鐘左右；