健康黑芝麻煉奶吐司怎麼做美味好吃

黑芝麻煉奶吐司這個既算甜品也算早餐，工作的年輕人早餐都可以來一個。黑芝麻，含有黑色素物質，補充人體髮量等需要生長的毛髮。也有高量的蛋白質物質，對於人體也是一種很高的補充。而麪包片一些定分和穀物，對於人的飽腹感起到一定作用，這些與煉奶也有了一個味覺上的碰撞。

主料

輔料

具體步驟

將中種麪粉所需的材料混合成麪糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏14小時以上。

將麪粉覆蓋在液體之上，對角分別上放上鹽和糖，在麪粉中間挖一個小坑，放上酵母。

啓動麪包機揉麪程序30分鐘（其中包含揉麪1、靜置10分鐘、揉麪2），用阿里小智操作更爲方便。至麪筋擴展，表面光滑，加入軟化的黃油，選擇揉麪程序20分鐘

揉至能拉出手套膜後，啓動麪包機發酵程序（冬天發酵1小時，夏天半小時左右即可，室溫較高，可直接室溫發酵。）

將芝麻輕輕揉進麪糰後，麪糰均分成三團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。(加芝麻這個過程，可以放在結束揉麪程序前3分鐘放入麪包機，我因爲忘記了，纔在這個過程補加的。）

擀開成長條狀，麪糰捲起，收口朝下放置，將麪糰放入模具中。

出爐後立即脫模，在晾架上散熱，取出後最好先側放一會兒，以免凹腰，涼至溫後裝袋。

烹飪技巧

黑芝麻選好要乾燥磨碎