核桃餐包的做法 - 核桃餐包怎麼做

“核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃餐包的做法步驟

• 1、原料按先液體再粉類的順序放入大碗裏。用筷子攪拌成無干粉的麪糰（這樣可以節省和麪的時間）

• 2、把麪糰倒入麪包桶，並安裝好麪包機裏。

• 3、按和麪程序15分鐘。

• 4、加入小塊的黃油。再次啓動和麪程序20分鐘。

• 5、15分鐘時暫停和麪程序，倒入核桃仁。

• 6、繼續完成和麪程序。

• 7、把麪糰收圓，放入盆裏蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。

• 8、發酵好的麪糰（用手指蘸少許乾粉戳個洞，洞口不回縮不塌陷）

• 9、發酵好的麪糰拿出排氣分9等份。

• 10、揉圓，間隔開放入烤盤裏。

• 11、蓋上保鮮膜2次發酵。

• 12、在麪包胚上均勻的刷上一層雞蛋液。

• 13、烤箱預熱。180度中層15-18分鐘（上色後加蓋錫紙）

小竅門

核桃仁在微波爐裏高火轉幾分鐘，晾涼後用擀麪杖碾碎。

揉圓的時候儘量把核桃仁揉到裏面。