低糖核桃麪包的做法 - 低糖核桃麪包怎麼做

來源:飄香吧 2.15W
低糖核桃麪包的做法 低糖核桃麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋粉 (200g)
  • 酵母 (4g)
  • (3g)
  • 細砂糖 (10g)
輔料
  • (134g+5ml)
  • 核桃 (60g)
  • 鹹甜 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

低糖核桃麪包的做法步驟

  • 1、烤箱預熱170度,放入核桃仁烤5-10分鐘,烤香後分成兩份,一份壓碎些,一份粗粗切幾刀
  • 2、除大粒核桃外的其他材料一起揉至擴展,最後加入大粒核桃揉勻,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 3、排氣後分成9份,滾圓,中間發酵15分鐘
  • 4、再次排氣後整形,最後發酵40分鐘,表面噴水,預熱好的烤箱190度15分鐘
熱門標籤