瑞士蛋糕的做法 平底鍋做瑞士蛋糕 瑞士蛋糕怎麼做

“如果你想自己做蛋糕，有沒有烘爐，你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕，無論外形、口感都非常好啊。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑞士蛋糕的做法步驟

• 1、將蛋分離，把蛋黃與糖、油混合。

• 2、把蛋液打至硬發泡狀態。混合蛋黃物體。餘下少量泡狀蛋液。

• 3、把混合的液體倒預熱好的進平底鍋，平整後加入餘下少量泡狀蛋液在上面。把電磁爐開到180W檔（西門子爐3檔）15分鐘後關閉。把蛋糕在中間對切，兩件重疊，中間形成有白色的蛋液。