可愛香橙蛋糕的做法 - 可愛香橙蛋糕怎麼做

“柔軟細膩滿口留香的可愛香橙味蛋糕，在這個寒冷的冬日午後，嘗着剛剛出爐的它們，一種溫馨幸福的滋味洋溢在心頭。。。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可愛香橙蛋糕的做法步驟

• 1、所有原料備齊。

• 2、橙皮刮成屑，不可留有白色海綿狀物體，要不然會發苦，三能檸檬刀確是刮檸檬皮、橙子皮利器。

• 3、榨橙汁90克。留用。

• 4、蛋黃6個加20克糖攪拌均勻後加55克玉米油攪拌均勻。

• 5、加入橙皮屑10克、橙汁90克攪拌均勻。

• 6、加入120克過篩低筋麪粉。待用

• 7、蛋白滴入幾滴檸檬汁用打蛋器打出魚眼泡後加入55克糖的三分之一。

• 8、打出細膩泡沫再加入三分之一糖。

• 9、打到有紋路時加入最後三分之一糖

• 10、打到提起打蛋器有直立的小尖角的乾性發泡狀即可。

• 11、取三分之一蛋白霜放入6中用翻拌手法攪拌均勻。

• 12、將上面11中的麪糊倒入剩下的蛋白霜中繼續用翻拌手法拌勻

• 13、倒入模具中，放入預熱好的烤箱170度，25分鐘。

• 14、取出晾涼，脫模，

• 15、共做了25個。

• 16、切開就有橙香撲鼻。入口細膩。

• 17、包裝好孩子拿當早點很方便。