香橙海綿蛋糕的做法 - 香橙海綿蛋糕怎麼做

“應季美食，當下正是橙子當季，香橙蛋糕做起來。夾着香橙皮的蛋糕，另有一番滋味。（此方子可做10至12個小號紙杯蛋糕，我加倍做了20個）”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香橙海綿蛋糕的做法步驟

• 1、所需材料。

• 2、首先將香橙洗淨，刨出表面黃色橙皮屑，再將橙子切開，擠出30克的橙汁。（也可用牛奶代替橙汁）

• 3、將雞蛋和砂糖裝在無油無水的盆裏。

• 4、用電動打蛋器將雞蛋打發。打至雞蛋即提起打蛋器緩慢滴落就可以。

• 5、分3次篩入低筋麪粉迅速翻拌均勻。

• 6、再加入橙皮屑拌勻。

• 7、先取少量蛋糕糊加入到橙汁和玉米油裏拌勻成糊。

• 8、再將拌好的蛋糊倒回蛋糕糊裏翻拌均勻。

• 9、將拌好的蛋糕糊盛人模具裏8成滿。（預熱好烤箱160度）

• 10、將蛋糕糊送入烤箱中層，用上下火160度烤25分鐘即可。

• 11、成品出爐。

• 12、熬開一個，橙香鬆軟。

小竅門

1:烤箱溫度根據個人烤箱調試。
2:拌麪粉時手腳要快，以免雞蛋消泡。