喜氣八寶吐司的做法 - 喜氣八寶吐司怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

喜氣八寶吐司的做法步驟

• 1、1，材料備齊，黃油軟化。

• 2、2，麪糰材料除黃油和鹽外所有材料放入麪包機揉麪。

• 3、3，揉成團後放入黃油和鹽繼續揉。

• 4、4，揉到出薄膜即可。

• 5、5，加入巧克力豆揉勻。

• 6、6，滾圓進行基礎發酵發酵到2倍大。

• 7、7，發酵的時間把各種核桃，杏仁等堅果切碎。

• 8、8，蔓越莓乾和葡萄乾用溫水泡軟。

• 9、9，發酵好的麪糰分割成3份，滾圓鬆弛15分鐘。

• 10、10，擀開，翻面，擀成長方形。

• 11、11，兩邊向中間對摺。壓扁。

• 12、12，從上往下捲起，捏緊收口處。

• 13、13，放入學廚凱蒂吐司盒中進行二發。

• 14、14，發酵到9分滿，表面刷全蛋液，撒堅果和果乾材料。

• 15、15，烤箱下層，180度，烘烤35分鐘即可！小烤箱也要蓋錫紙。

• 16、出爐脫模放涼即可。