雪花餅乾的做法 簡單美味的雪花餅乾 雪花餅乾怎麼做

“天轉眼至冬季，在南方出生長大的孩子一直也沒看過北方的雪，趁着雙十二，自己搶購了一堆的烘焙模具，正好ACA公司的最新款GT400烤箱也已到家，自己與孩子貓在家中一起烘焙，其樂融融。這款餅乾特別感謝ACA與美食天下的朋友們對我與小女的支援及鼓勵。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱爲「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪花餅乾的做法步驟

• 1、食材準備（由於低筋讓我用完了，正好用袋一般的麪粉加點玉米澱粉也不錯。）

• 2、將白糖粉與軟化的黃油拌均勻

• 3、漏入40克的麪粉及玉米澱粉，拌均勻

• 4、加入5ML的牛奶

• 5、和麪後，形成一個光滑的無細粒的麪糰，

• 6、紅糖麪糰重複以上的做法，加入紅糖粉

• 7、將二種麪糰和好，靜置十分鐘

• 8、用面棍壓成均勻的麪皮

• 9、用上自己喜歡的餅乾模具，新手或是小朋友們都可以操作，很是簡單

• 10、將做好的餅放進已加熱好的烤箱中，中層，上下火，165度，15分鐘（這個按自已家的烤箱情況及餅皮的厚薄而定）注意觀察餅乾着色的情況而定。

• 11、餅乾涼後，就可以放入到密封盒中，隨吃隨取。

• 12、成品圖二

小竅門

1、麪皮一定要做得均勻，餅乾大小盡可能差不多大小。
2、中層，上下火，165度，15分鐘（這個按自已家的烤箱情況及餅皮的厚薄而定）注意觀察餅乾着色的情況而定。
3、由於是給孩子吃的，所以沒有用色素及咖啡粉，如果爲了好看，可以自行選擇。

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