紫薯燙麪餅的做法 香甜誘人紫薯燙麪餅 紫薯燙麪餅怎麼做

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紫薯燙麪餅的做法 香甜誘人紫薯燙麪餅 紫薯燙麪餅怎麼做

喜歡紫薯,喜歡它平淡無奇的外表,喜歡它心裏那抹絢爛的紫,喜歡它自身那股清香的甜。
就像有一種感情,平實卻也誘人。

食材明細

主料
  • 紫薯 (一個)
  • 麪粉 (100克)
輔料
  • 食用油 (10克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

紫薯燙麪餅的做法步驟

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    1、紫薯切成三段,大火蒸十分鐘。剝皮

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    2、用勺背把紫薯壓面。

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    3、加入麪粉100克。

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    4、邊倒開水邊攪拌,直到全部攪成絮狀。

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    5、待稍微晾涼後用手和成麪糰。

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    6、取一小塊出來擀成薄片。

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    7、鍋裏滴幾滴油,把鍋拿起來,轉動,使油均勻地沾在鍋在底部及四周。

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    8、放入擀好的紫薯餅。加蓋,小火,兩分鐘。

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    9、用鏟子把餅翻面。翻面前,同樣要給鍋裏沾少許油。加蓋,小火,兩分鐘。

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    10、可以出鍋了。因爲紫薯是蒸過的,而且面也差不多燙熟了,四分鐘餅一定就熟到了。我總共烙了五張餅。

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    11、把餅切成四等份,裝盤即成。

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