聖誕布朗尼的做法 【聖誕布朗尼】 聖誕布朗尼怎麼做

“我是帽子控
這次給蛋糕也戴上帽子了～
這款布朗尼太可愛了
戴上了小紅帽
變身“聖誕老人”了
親們看着是不是超有聖誕氣氛吶～
這是一款懶人蛋糕
而且也非常適合新手做哈
失敗率爲零
半個小時就能搞定一份如此美貌的蛋糕
跟我一樣喜歡巧克力的小夥伴們可得收下哦～！
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因爲其華貴的咖啡色（brown）而得名（brownie）。
　　布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤繫着圍裙，在廚房烘培着鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將蛋液先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”就這麼成爲美國家庭中最代表性的蛋糕了。
因爲它綿密的甜蜜口感，醇香濃郁的巧克力香味兒，最精妙的地方在於香濃後的一絲可可的苦，這種苦配上核桃仁兒的香脆，而核桃的一絲微微的苦澀又融於蛋糕體的香甜，簡直就是絕配！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

聖誕布朗尼的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、蛋液內加入砂糖攪打均勻

• 3、黃油放碗裏隔水加熱至融化

• 4、黑巧克力放碗裏隔水加熱至融化

• 5、待黃油稍涼後加入到蛋液內，攪拌均勻

• 6、黑巧克力稍涼後加入到蛋液內，攪拌均勻

• 7、攪拌好的蛋液呈絲滑狀

• 8、篩入低粉，攪拌均勻

• 9、加入核桃，攪拌均勻

• 10、將蛋糕糊倒入烤盤內（烤盤底部先鋪好一層油紙）

• 11、表面刮平整，送入烤箱，180度，中層，20分鐘

• 12、烤好的蛋糕，待涼，取出切成12小塊

• 13、淡奶油加入砂糖打至十分發

• 14、將打發好的淡奶油裝入裱花袋內（使用中號圓型裱花嘴）

• 15、將草莓切平底部

• 16、在草莓底部擠上適量奶油，放入蛋糕上面

• 17、在擺好的草莓周圍擠上一圈奶油，頂部擠上少許奶油，完工

小竅門

一、全蛋液無需過度打發

二、核桃無需切太小塊，大塊點的更好吃

三、烤箱溫度以自家烤箱脾氣爲準

四、蛋糕冷後食用更棒，家中沒有草莓也可不加！