果仁布朗尼的做法 重巧克力夏威夷果仁布朗尼 果仁布朗尼怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果仁布朗尼的做法步驟

• 1、預熱烤箱到160度（Fan-forced)，22cm正方形蛋糕模鋪好烘培紙防粘。把黑巧克力和黃油放在煮開的小鍋上隔水加熱不停攪拌至黃油完全融化

• 2、在另一大碗內混打勻黑糖和雞蛋，無需打發。

• 3、蛋液內倒入巧克力混合物。

• 4、再篩入可可粉，麪粉和泡打粉，攪拌均勻。

• 5、加入切碎的巧克力塊和果仁，攪拌均勻。

• 6、倒入模具，烤制約50分鐘，切成小塊食用。

小竅門

1.布朗尼的麪糊相對比較濃稠。
2.我這裏使用了巧克力豆，功用是一樣的。因爲家裏沒有紅糖，用白糖代替了。
3.檢視是否烤熟的方法：用竹籤插入蛋糕中心，取出後黏在上面的麪糊用兩個手指擼下揉搓能形成小球說明已經可以了。
4.布朗尼不易烤過頭，不然就沒有了那份溼潤的口感。