醇香布朗尼的做法 - 醇香布朗尼怎麼做
來源:飄香吧 2.25W
“紅糖發糕的走出新人生。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醇香布朗尼的做法步驟
1、巧克力與黃油切小塊隔熱水融化,備用
2、雞蛋打散加入紅糖和細砂糖,用打蛋糖抽打均勻(液體狀態呈現濃稠有粗泡)
3、把融化的巧克力醬加入抽打完成的雞蛋糖液中,攪打均勻
4、麪粉和可可粉混合過篩入巧克力雞蛋混合液,攪拌至無干粉無顆粒即可
5、倒入模具,預熱烤箱170度,中層,30分鐘。
6、外皮酥脆,內心綿軟,入口即化。
小竅門
1、喜歡放核桃仁的朋友,可以在步驟4當中加入烤好的碎核桃仁。
2、冷卻後的布朗尼,放入冰箱冷藏後風味更佳,也更容易切塊哦。
3、這個量用的8寸方型烤盤剛剛好。