花生酥燕麥酥的做法 辦公室零食~花生酥、燕麥酥~用微波爐也能做酥餅！！ 花生酥燕麥酥怎麼做

“很多MM都喜歡西點，不僅僅喜歡吃，還喜歡自己做，因爲西點的製作過程的確有趣~~~但是想做西點，沒有烤箱、沒有攪拌器，怎麼辦呢？？沒事！肉肉在這裏教大家用微波爐也作出美味的酥餅！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生酥燕麥酥的做法步驟

• 1、取一個大碗，加入約50克黃油

• 2、加入同體積的白砂糖，用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨，一定要充分攪拌，這樣口味纔會均勻

• 3、向碗中打入一個雞蛋，用筷子打散，攪拌均勻

• 4、一直打，待顏色慢慢變淡

• 5、我先做的燕麥酥，往碗里加入適量燕麥，可以根據自己的口味適當增減，燕麥多一些也會更有嚼勁

• 6、篩入四勺麪粉，麪粉不宜多，多了的話做出來的酥餅會比較硬。

• 7、加一點點的小蘇打，用量大概如圖所示

• 8、最後攪拌到如圖所示的狀態就可以了，麪糰不能太乾

• 9、桌子上鋪抹了油的保鮮膜，放上面團，再蓋上同樣抹了油的保鮮膜，擀成5毫米厚度的長方形，用刀切成大小適宜的方塊

• 10、微波爐的盤子上抹點油，把麪餅放上去，我家微波爐是美的多功能型的，我是用“熱麪包”這一檔，這樣做出來的酥餅不會很乾，因爲單面加熱，所以要勤於翻身~正面40秒翻面40秒，再正面40秒翻面40秒，最後翻回正面再20秒就差不多了

• 11、下面是做花生酥，前面加黃油，加糖，加雞蛋，的過程不變，只是把加燕麥改成加花生醬，最好買顆粒型的花生醬，這樣口感會更好！然後同樣的篩入麪粉和小蘇打。

• 12、用手取適量的小麪糰，搓圓再按扁，放到微波爐盤上，和前面燕麥酥的烤法一樣

• 13、可以做個拼盤，家裏來客人的時候用來招待也不錯，我是習慣每天帶去辦公室~

• 14、來個近照，雖然賣相不怎麼誘人，但是真的很好吃，姐姐說了，燕麥酥很香，花生酥可以酥到掉渣~

小竅門

1、建議大家使用黃油，不要用色拉油或者菜油之類的液態油，否則做出來的酥餅會很硬，影響口感。
2、蘇打粉每次只要加一點點就夠了，只是起到一個膨鬆劑的作用。