全麥黑芝麻吐司的做法 【全麥黑芝麻吐司】更健康更營養 全麥黑芝麻吐司怎麼做

“今天是週末，我又做了一款【全麥黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自動麪包機PE6300製作完成。加了黑芝麻的全麥，香味更濃、營養更豐富了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥黑芝麻吐司的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、麪包桶內倒入水。倒入白糖。倒入鹽。（糖和鹽不要在一個位置），倒入奶粉。

• 3、3.倒入全麥粉和高粉。

• 4、在麪粉中間壓一個小孔，倒入發酵粉。

• 5、啓動和麪程序，15分鐘即可（這款麪包機很是給力的）。倒入橄欖油。

• 6、再次啓動和麪程序，15分鐘即可（全麥麪粉達到擴展階段就可以了）。

• 7、取出一點麪糰看一看效果如何。

• 8、倒入黑芝麻，啓動和麪程序，3分鐘即可。

• 9、在麪包桶內發酵或者拿出來在室溫發酵至兩倍大。取出排氣滾圓。

• 10、分割成二等分，滾圓，靜置10分鐘。

• 11、取一個麪糰，從中間向兩邊擀成橢圓形。

• 12、翻面，自上而下捲起來，要卷緊哦。

• 13、放入麪包桶，繼續二次發酵。（目前室溫即可，如果天氣寒冷，要啓動發酵程序。）

• 14、麪糰發酵至2-3倍大。

• 15、表面刷蛋清

• 16、撒麥片。

• 17、啓動烘烤功能，36分鐘，中色。

• 18、時間到，香噴噴的麪包做好了。別急，開啟蓋子，帶上隔熱手套，逆時針轉動麪包桶，取出後冷卻15分鐘。