銅鑼燒的做法 銅鑼燒 - (超詳細) 銅鑼燒怎麼做
來源:飄香吧 1.01W
“上次做了電飯鍋蛋糕,很好吃呢,然後就會隔幾天做着來吃。
可是就算是山珍海味也會吃膩了的呢,所以就想換其他的糕點來做了,想到了“銅鑼燒”,這是我第一次做的,LG吃驚的很呢!喜歡,或者想做的朋友們可以試試,下面的步驟可以參考下。
不需要泡打粉,下面用量是根據我的勺子大小放的,依照大家家裏的勺子可適當增加或減少。
用到的食材很簡單呢,美味的銅鑼燒自己在家制作,既乾淨又實惠呢。
因爲第一次就成功了,很開心呢。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
銅鑼燒的做法步驟
1、麪粉兩大勺冒尖,過篩後備用。
2、白糖半碗備用。
3、涼水半碗備用(或者牛奶)。
4、在稍大點的容器裏打入兩個雞蛋,再加入1勺白糖。
5、用打蛋器打發成大泡泡狀後再加入一勺白糖繼續打發。
6、大泡泡變成小泡泡的時候再加入1勺白糖繼續打發。(如圖)
7、打到蛋液似奶油狀的即可。
8、再把過篩好的麪粉倒入,加入1勺的清水(或牛奶),用鏟子上下翻拌着。(不可打圈攪拌)
9、翻拌好的蛋糊放着靜置10分鐘。
10、鍋燒熱後用勺子舀起蛋糊,慢慢滴如鍋內,蛋糊會自己固定成圓形的。(鍋裏不需要倒油)
11、小火煎約1分鐘左右,表面會出現許多小泡泡,繼續煎10秒鐘後出鍋。
12、看這是煎好了的,我兩面都煎了一下。
13、.然後依次做好即可;在煎好的蛋餅上塗上點沙拉醬,放上點肉鬆,再蓋上另一片,銅鑼燒就製作完成了。(大家也可以放豆沙在上面,只是我家比較喜歡吃沙拉醬口味的)
14、喜歡滴同學可以試試呦。
15、再來一張,因爲是第一次做的,就讓我得瑟下吧。看不清楚的話,可以點擊上面菜譜的成品圖檢視。
16、銅鑼燒切的形狀是不是和吃豆豆這遊戲的圖片很像啊。
小竅門
我是用電動打蛋器打的,沒有的話可以用手動打蛋器或者三根筷子來打發。鍋裏不需要倒油。