藍莓果醬撻的做法 - 藍莓果醬撻怎麼做

“老公要去陪客戶釣魚，我準備了咖啡蛋糕和蛋撻，蛋糕週六下午烤的，蛋撻早上現烤，另外裝了桔子和香蕉，這樣釣魚中午不吃飯都行；
老公回來說他客戶的兒子也去了，一個十歲的男孩吃了兩塊蛋糕三塊蛋撻，一個勁的說好吃，聽着真是有成就感的。
要是自己做的蛋撻皮就更完美了，但是現在時間不允許，基本上都是買來的，等放長假後再來挑戰吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓果醬撻的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料

• 2、牛奶加糖混合加熱至白糖溶化

• 3、雞蛋與蛋黃混合打均勻，倒進放涼的牛奶中

• 4、用打蛋器攪拌均勻，最後再過濾一下口感更嫩

• 5、蛋撻底排入烤盤，香蕉切片放進去

• 6、倒入雞蛋牛奶液

• 7、再放上一小勺藍莓果醬

• 8、入220度的烤箱中層20分鐘左右烤至表面金黃

• 9、趁熱吃外酥裏嫩的非常好吃

小竅門

如果有淡奶油可以取代一半的牛奶量成品更加的香滑，
做好的蛋撻液要過濾一下成品會更細嫩；
蛋撻液不過倒的太滿，以免烤的時候溢出來了；