荷包蛋麪包的做法 - 荷包蛋麪包怎麼做
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“哈哈,快來看快來看,這款麪包是不是很新穎啊,健康營養又美味,最主要的是絕對可以勾起親的食慾,寶媽們更是可以用這款麪包來勾起孩子的食慾咯~做起來吧~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
荷包蛋麪包的做法步驟
1、原料除黃油外揉均,再加入黃油揉至出膜的擴展階段,進行第一次發酵
2、發酵過程中,做其他的工作,將大米用料理機打成粉
3、餡料放在碗裏
4、隔熱水攪拌均勻
5、裝在裱花袋裏備用
6、麪糰發酵至兩倍大
7、排氣,分成8等份,50克/份左右,鬆弛15分鐘
8、再次排氣,揉圓,放在烤盤上進行二次發酵
9、二次發酵好後用4.5CM的圓模在麪糰中間壓一個深圓
10、再用手將中間的圓壓扁,擠上奶酪
11、撒上大米粉
12、黃桃用廚房用紙擦乾,用4.5CM的切模壓成圓形
13、放在麪糰上,入預熱好的烤箱烘焙