可可瑪格麗特餅乾的做法 - 可可瑪格麗特餅乾怎麼做

“瑪格麗特有個相當長的學名：住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐，據說是一位麪點師愛上了一位小姐，於是他做了這種甜點，並把這位小姐的名字作爲這款法式甜點的名稱。瑪格麗特是絕對的新手級餅乾，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道卻是香酥可口，入口即化。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

可可瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、黃油隔水軟化。

• 2、混合所有粉類。

• 3、篩入所有粉類。

• 4、蛋黃過篩。

• 5、混合所有原料。

• 6、拌勻成團。放入冰箱冷藏20分鐘。

• 7、分成6克一個的小球。

• 8、用手指輕輕按一下。

• 9、依次按好所有的餅乾。

• 10、烤箱預熱170度，中層上下火烤20分鐘即可。

• 11、這款餅乾顏色比較深，要隨時觀察火候，不要烤糊了。

小竅門

和好的麪糰冷藏可以使麪糰稍稍變硬，以便下一步按出漂亮的裂紋，如果您對賣相不介意，也可以省略。