烘焙 雙色瑪德琳蛋糕的做法 - 雙色瑪德琳蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 2.97W “瑪德琳蛋糕是很經典的法式點心,雖然是經典,配方和製作卻都很簡單。形似貝殼的瑪德琳蛋糕,外形嬌小,口感鬆軟,散發了淡淡的清香,如果有朋友來做客,上那麼一小碟,精緻而有趣” 食材明細主料低筋麪粉 (67克)黃油 (67克)泡打粉 (1克)輔料雞蛋 (74克)細砂糖 (50克)可可粉 (2克)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)雙色瑪德琳蛋糕的做法步驟1、雞蛋、細砂糖混合至糖融化2、將麪粉、無鋁泡打粉過篩一次,再過篩到蛋黃糊切拌均勻,不要過度攪拌以免起筋3、將黃油融化,溫熱時加入麪糊裏,繼續切拌均勻4、將攪拌均勻的麪糊倒一半到裝有的可可粉碗裏,切拌均勻。分別蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時以上5、取出麪糊稍微回溫一下,攪拌均勻。用勺子直接裝到模具中,圖案自由發揮。6、烤箱上下火170度預熱5分鐘,將裝好麪糊的模具送人烤箱,15分鐘左右至邊緣呈金黃色就可以了 雙色瑪德琳蛋糕怎麼做好吃 蛋糕 雙色瑪德琳蛋糕的最正宗做法 雙色瑪德琳蛋糕的做法步驟 雙色瑪德琳蛋糕的家常做法 雙色瑪德琳蛋糕 瑪德琳 雙色瑪德琳蛋糕的做法 雙色 雙色瑪德琳蛋糕怎麼做