三色瑪德琳的做法 - 三色瑪德琳怎麼做

“美味三色瑪德琳，又名爲貝殼蛋糕，一口一個，配上一杯咖啡，是特別讚的點心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色瑪德琳的做法步驟

• 1、雞蛋敲碎放入碗內，再加入70克細砂糖，攪拌均勻直至細砂糖融化。

• 2、分兩次加入色拉油，用手動打蛋器攪拌均勻。

• 3、過篩低筋麪粉和泡打粉，拌勻。

• 4、用兩個碗分別裝好5克可可粉和5克抹茶粉，用少許熱水調勻即可。

• 5、麪糊平均分爲三等份。

• 6、其中兩等份的麪糊分別倒入抹茶味、可可味並拌勻。

• 7、瑪德琳模具上塗上少許黃油。

• 8、分別將三種麪糊擠到模具中，擠到7分滿。

• 9、把模具輕震一下，把氣泡震走。

• 10、放入已預熱好烤箱，上下火180度烘烤14分鐘。

• 11、瑪德琳烘烤時鼓鼓的樣子~

• 12、噹噹噹~美美的成品哦！