黑米麪蛋糕的做法 - 黑米麪蛋糕怎麼做

“我喜歡給孩子做雜糧吃！所以就換着口味吃唄😄”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米麪蛋糕的做法步驟

• 1、稱好所有的食材（牛奶，胡麻油和蛋黃打在一個碗裏面）！黑米麪和玉米麪，泡打粉摻一起（因爲黑米麪帶有粘性，加點玉米麪改良一下）

• 2、胡麻油，牛奶和蛋黃打散。

• 3、把黑米麪篩入蛋黃中。

• 4、拌成黑米麪糊備用。

• 5、蛋清加三分之一的白糖，和幾滴白醋，低速打至粗泡。

• 6、蛋白打成細泡時，打蛋器調至高速，加三分之二的白糖。

• 7、打成細條紋是，加入最後一份白糖，打至蛋清不流動就行啦。（摞起來不掉下來）

• 8、蛋糊中加三分之一的蛋白拌勻。

• 9、把拌勻的蛋糊再倒入蛋白中，攪拌均勻。

• 10、最後裝入裱花袋中。

• 11、剪開裱花嘴，蛋糕糊擠入蛋糕模具中，提起來震動幾下，最後撒巧克力棒。

• 12、烤箱提前預熱！底火150，上火130，烤了二十五分鐘。

• 13、烤熟後，拿出來晾涼脫模。

• 14、黑米麪蛋糕出爐啦。

• 15、糖也根據自己的口味放多放少。

• 16、成品。

• 17、成品。