黑米肉鬆蛋糕卷的做法 - 黑米肉鬆蛋糕卷怎麼做
來源:飄香吧 2.75W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑米肉鬆蛋糕卷的做法步驟
1、玉米油稍稍加熱,和牛奶混合均勻。
2、將黑米蛋糕粉篩入牛奶糊內。
3、用手抽拌勻,此時會感到麪糊很乾。
4、把蛋黃打入麪糊裏面,用手抽拌勻成細膩的狀態。
5、蛋白加入細砂糖打成成彎鉤狀。
6、取1/3蛋白加入蛋黃糊內拌勻。
7、再倒入蛋白裏拌勻成細膩的狀態。
8、將麪糊倒入學廚墊了油布的方盤裏,撒上雞肉鬆和切碎的蔥花。
9、烤箱上下管150度預熱。
10、放入中層烤制25分鐘,取出放至溫熱,脫模後翻面捲起即可。
11、成品。